« Ils nous ont ajouté le protocole d’hygiène, on a reçu une formation. La désinfection des chariots, c’est très bien, l’essorage de la serpillière… Mais ils n’ont pas ajouté de temps, au contraire : ils ne nous préparent plus les filets, c’est à nous de chercher dans le bac, on perd du temps. » Le temps, la course après le temps, c’est la clé... (2/14)