L’accord du 3 septembre 1919 passé avec la Pologne entraîne l’arrivée de 200 000 Polonais pour travailler dans les mines du Nord-Pas-de-Calais. Aujourd’hui, la communauté polonaise continue à faire vivre ses traditions et à nous les partager. Jusqu’aux cornichons/saucisse fumée sur le ravitaillement !