Quelle honte. C’est encore de la faute de la victime ? Le bizutage et l’humiliation des apprentis dans l’hôtellerie et la restauration est un fléau qui est indigne et qui est réprimé depuis vingt ans comme tous les bizutages. Je rappelle que les poursuites contre les auteurs et complices peuvent se faire sans la plainte de la victime, pour le protéger contre les pressions et les vengeances. Le plus triste c’est de se dire qu’il y a forcément d’autres victimes, sans parler de celles, invisibles, car non photographiées. Il y a quelques mois les femmes cheffes ont fait les récits glaçants de ce qu’elles ont subi en cuisine. Ça suffit. Un affichage doit être obligatoire. Et des sanctions exemplaires seront dissuasives